Пудинг із ячної крупи із сухофруктами
Складові:
- 200 г ячної крупи
- 1 л молока
- сіль
- 100 г олії або маргарину
- 100 г цукру
- 4 яйця
- 300 г сухофруктів
- сухарі
З крупи зварити на молоці круту кашу. Сухофрукти промити в теплій воді, сполоснути окропом. Олію або маргарин збити з цукром, додати яєчні жовтки, подрібнені сухофрукти і змішати з кашею. Яєчні білки збити, ретельно перемішати з масою, викласти на змащену маслом і обсипану сухарями форму, запекти в духовці і подати з молоком або солодким соусом.
